| 四果年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 590克 | 四果年糕热量/卡路里2287千卡 | |||
 热量2287千卡，相当于做题1271分钟消耗的热量...108 | |||||
四果年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250克）、红枣（适量）、花生（适量）、糖冬瓜（适量）、枸杞（少许）、腐皮（两张）、水（200毫升）、色拉油（30毫升）、红糖（50克）、白糖（100克）
1/6. 糯米粉放在料理盆中，加入红糖和白糖搅拌均匀。
2/6. 下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀（红枣先不下，等最后和好面团以后再铺在上面）。
3/6. 下色拉油到料理盆中搅拌均匀。
4/6. 水缓缓下入料理盆中。手不停的搅拌盆中的粉和料，直至成为一个湿润的糯米面团即可。
5/6. 我的粉和水是根据自己的感觉下的，完全真实记录。
6/6. 蒸盆中先铺上干净的纱布，再铺上两张相叠的腐皮，将面团放入腐皮中铺开，将事先准备好的红枣依次码放在年糕面团上方，冷水开蒸45分钟即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补血、补中益气等功效；可与兔肉、鸭肉、赤小豆搭配；与苹果、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、宁心安神、保护肝脏等功效；可与乌鸡、白菜、黑木耳搭配；与虾、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、和胃、防冠心病等功效；可与枣、粳米、红枣搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、降血糖、抗脂肪肝等功效；可与大闸蟹、蚕豆、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四果年糕热量2287 千卡
- 脂肪51 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物235.7 克
- 钠937.3 毫克
- 钙178 毫克
- 铁9.96 毫克
- 钾1616 毫克