荤素包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 1007克 | 荤素包子热量/卡路里1719千卡 | |||
![]() |
1/8. 苞菜切大块焯水后稍凉一下控水切碎。
2/8. 香菇、木耳泡发切碎。
3/8. 葱姜去皮,洗净切碎。PS小窍门:把葱和姜一起剁碎不辣眼睛。
4/8. 把切碎的苞菜,香菇,木耳,猪肉馅,葱,姜,适量的盐和包子饺子料放在一起拌匀备用。我选的是稍肥的五花肉,所以没有放香油,如果喜欢吃瘦点的肉,拌的时候可以放点香油。
5/8. 这个是发酵好的面粉,揉成长条,切成小剂子。
6/8. 像擀饺子皮一样,擀成圆圆的皮,最好是边上相对薄一点。我喜欢吃皮薄的包子,所以,皮相对薄。
7/8. 包子成型了,洗手,用大的蒸锅添水、打火。水开后放入包好的包子。
8/8. 15-16分钟,香喷喷的包子出锅啦~
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效;可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效;可与小白菜、苋菜、菜花搭配;与杏、羊肝、牛排相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、抗癌、健胃保肝等功效;可与鸡腿、草鱼、油菜搭配;与海虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、减肥、预防便秘等功效;可与春笋、芦荟、荸荠搭配;与海螺、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;