| 圆梦烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 653克 | 圆梦烧饼热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于洗衣服833分钟消耗的热量...129 | |||||
圆梦烧饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉末（适量）、香菇（适量）、香菜（适量）、芝麻、（适量）、葱、（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、酵母（适量）、泡打粉（适量）
1/5. 取面粉250克，加酵母4克、泡打粉4克，白糖40克，拌匀后用水和成面团，醒发10分钟
2/5. 将醒好的面团取出下剂，再揪一小块面沾上油，分别包入剂子中，搓成团后压成饼坯，
3/5. 表面先刷蛋清，再沾上芝麻，放入30-40度的蒸锅中，加盖不开火醒20分钟
4/5. 将肉馅下入锅中干煸，炒熟后加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、香菇碎，关火加入葱花、香菜梗、熟芝麻、味精拌成馅备用
5/5. 将醒发完的烧饼蒸5分钟，出锅用平锅煎至两面金黄，切开夹入肉馅即可食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与圆茄子、菜花、蕨菜搭配；与荞麦、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、防癌等功效；可与鲤鱼、仔鸡、扁豆搭配；与鸽肉、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊肉、虾搭配；与猪里脊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆梦烧饼热量1792 千卡
- 脂肪32.69 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物74.21 克
- 钠330.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾366 毫克