| 无锡风味炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 610克 | 无锡风味炒粉丝热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于讲话446分钟消耗的热量...108 | |||||
无锡风味炒粉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一把）、猪里脊（半块）、青菜（一小把）、盐（适量）、黄酒（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/7. 里脊肉半块洗净，切丝。切好的肉丝用调料腌至少10分钟以入味，所有的调料只要一点点即可。
2/7. 粉丝一把用滚水泡一下。粉丝泡开后马上倒去水，剪成长段。
3/7. 青菜一小把，洗净，用水掰成二半，沥干水，不要用刀切得很短，否则卖相不好。如果是再小一些的细菜、鸡毛菜，整棵的就行。
4/7. 坐锅热油，放肉丝快速煸炒，变色即盛出。
5/7. 另起油锅，放粉丝炒，边炒边倒酱油和水，一点点加，不要一下子加许多。
6/7. 炒至看上去粉丝不那么粘了，倒入炒好的肉丝一起炒。
7/7. 放洗好的小青菜，炒至青菜软，加一点点糖，拌匀，即可出锅。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无锡风味炒粉丝热量802 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物87.5 克
- 钠183.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾549 毫克