| 南瓜派健康版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 386克 | 南瓜派健康版热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于种花336分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜派健康版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（1又1/4杯）、细砂糖（1茶匙）、盐（1/4茶匙）、植物油（1/4杯）、低脂牛奶（冷）（3或4汤匙）、南瓜泥（500克）、雀巢三花淡奶（350毫升）、蛋白（3个）、细砂糖（1/2杯）、南瓜派香料（1又1/2茶匙）、盐（1/8茶匙）、南瓜泥（500克）、雀巢三花植脂淡奶（350毫升）、香草精（1/2茶匙）
1/5. 预先制作南瓜泥：将生南瓜去籽、去皮、切块，上锅蒸熟，用搅拌机打成泥。
2/5. 将烤箱预热至220℃，制作派皮：按照主料下的标准，混合面粉、糖、盐、植物油，然后一汤匙一汤匙的分次加入低脂牛奶，边加入边搅拌，直至面光手光盆光。
3/5. 将饼皮擀平，放入越9寸大小的烤盘中，用手压平直至盘边，修饰整齐。
4/5. 制作派馅：先将三个蛋白在碗中稍微打发，进而分次加入辅料中的全部材料，充分搅拌后倒入派皮碗里。（这里的细砂糖这次我用了红糖代替；手头没有肉桂、豆蔻和香草精，就用了1茶匙的可可达怡热甜酒调料粉和1/2茶匙可达怡姜饼调味粉；没有三花淡奶了，用了鲜奶代替，但是分量减半了，为了防止馅料过稀）
5/5. 放入烤箱烤制15分钟。如果只做了派边，用细条锡纸包裹住派皮，再放入烤箱，以180℃的温度再烤制45分钟，直至用牙签插入派馅拔起不沾。从烤箱拿出后至少凉1个小时，可以享用啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 南瓜派健康版热量1510 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10044.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾10 毫克