燕麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
燕麦 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
发酵粉 | 克 | 53千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
总量 | 515克 | 燕麦馒头热量/卡路里1906千卡 | |||
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1/8. 发酵粉溶于温水中
2/8. 盆中倒入面粉,燕麦
3/8. 混有酵母的水倒入粉中
4/8. 加入适量温水和面
5/8. 若好的面团,静置温暖的地方,等其发酵。冬天温水发面就是有好处,发得快~嘿嘿。发好的面团,戳一个小孔,无反弹。
6/8. 排气,静置15分钟
7/8. 切小剂子,揉成小圆团。搓成馒头状
8/8. 冷水上锅蒸30分钟。熄火,盖子不要立即打开,等10-20分钟后再打开,不易收缩皱皮,效果最佳。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治便秘、大便秘结、浮肿等功效;可与小米、虾、牛奶搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;