| 无糖低脂面包也美味-迷迭香意式香料面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1274克 | 无糖低脂面包也美味-迷迭香意式香料面包热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于迪斯科608分钟消耗的热量...270 | |||||
无糖低脂面包也美味-迷迭香意式香料面包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500(150)（我用了高粉）克）、低筋面粉（500克）、水（500克）、盐（10克）、即发酵母（15克）
1/2. 1将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。
2加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟。
3 揉至扩展阶段可以拉出薄膜
4，取出面团。
5 放发酵箱，静置30分钟。
6面团变得稍微大写
7将面团分割成各重90G的面团，滚圆，从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟
8压扁面团，
9用掌心将面团滚圆。修整形状，放发酵箱静置30分钟。
10将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍，
11 进行第二次发酵30分钟。
12发酵好后在表面涂抹橄榄油
2/2. 13撒上迷迭香，
14用筷子等工具在面团上戳洞。
15撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）。
16 预热烤箱220度烘烤10分钟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖低脂面包也美味-迷迭香意式香料面包热量2734 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物155.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克