| 摊鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 453克 | 摊鸡蛋饼热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于背部训练325分钟消耗的热量...210 | |||||
摊鸡蛋饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、面粉（1杯半）、牛奶（250毫升）、盐（适量）、白糖（适量）
1/11. 鸡蛋打散成蛋液，加入盐、糖各少许，搅匀。
2/11. 面粉过筛，加入蛋液
3/11. 搅拌
4/11. 加入牛奶，搅拌均匀
5/11. 搅成糊，面糊可倒成线状，倒入糊中马上消失的状态就可以了
6/11. 平底锅，小火，刷上薄薄一层油。
7/11. 锅热，油面平静时，舀一勺面糊倒入锅中央，迅速转动锅，让面糊沾满锅底。
8/11. 小火继续煎。等饼边微微翘起时，轻轻晃晃锅，将饼翻面。有功夫的可直接颠锅把饼翻面，我功夫不高，还是用铲子翻吧
9/11. 两面煎好，铲出装盘即可。
10/11. 摊好的饼放入喜欢的菜
11/11. 象吃北京烤鸭一样卷起来吃，十分过瘾。不卷菜就这么吃也不错
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效；可与桂圆、明虾、生菜搭配；与鹅、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与米汤、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摊鸡蛋饼热量1138 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克