| 素包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 645克 | 素包子热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于椭圆运动机126分钟消耗的热量...600 | |||||
素包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、酵母粉（适量）、泡打粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/5. 面粉加入融化好的酵母粉水，泡打粉，加入适量的清水和成面团。
2/5. 面团放在温暖的地方，发酵成两倍大。发酵好的面团拿出揉匀，切成大小合适的剂子，擀成薄皮，备用。
3/5. 韭菜切碎，鸡蛋打成蛋液，放入锅内煎成蛋饼。虾皮用刀剁碎。
4/5. 放入韭菜碎、蛋饼碎、虾皮碎，加入适量鸡精和盐，放入少量香油，一起拌匀。
5/5. 把馅料放入面皮包好。上锅水开后蒸十五分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、补肾等功效；可与猪血、青鱼、基围虾搭配；与白酒、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与海虾、洋葱、银鱼搭配；与地瓜、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、保护心血管等功效；可与豆腐、豇豆、小白菜搭配；与菠菜、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 素包子热量1255 千卡
- 脂肪25.13 克
- 蛋白质109.789999 克
- 碳水化合物191.39 克
- 钠15618.7 毫克
- 钙1238 毫克
- 铁16.76 毫克
- 钾2211 毫克