| 海苔豆腐炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 海苔豆腐炖蛋热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于开货车37分钟消耗的热量...390 | |||||
海苔豆腐炖蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（半盒）、虾米儿（一小把）、海苔片（三片）、蛋蛋（两颗）、香麻油（数滴）、盐（酌量）、鸡精（酌量）
1/8. 准备食材
2/8. 在碗中打散的鸡蛋内加入盐巴鸡精香油料酒，继续沿着同一方向打散
3/8. 加入温水，有条件的话，可用各种高汤代替，继续沿着一个方向打蛋，然后用勺子尽量撇净表层的泡泡
4/8. 嫩豆腐切片，均匀摆入碗内，份量依个人喜好，但别贪多
5/8. 将打好的蛋液倒入装有豆腐的碗，在表层撒上些许虾米儿，撕好的海苔，可加点胡萝卜或青葱芹菜等做装饰
6/8. 入锅前将碗口用保鲜膜或锡纸封住，没有保鲜膜了，我用锡纸，然后锅中水开了就可以上锅蒸了，我蒸了八到十分钟吧，忘了看时间
7/8. 出锅啦！和之前的零气泡炖蛋有点相差，估计是豆腐或啥的缘故吧，但绝对不影响口感哦！
8/8. 哈哈，解决，蛋跟豆腐都很嫩，好吃好吃
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、清洁肠胃、清热润燥等功效；可与白萝卜、基围虾、西红柿搭配；与葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海苔豆腐炖蛋热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克