| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 奶油泡芙热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于坐飞机578分钟消耗的热量...60 | |||||
奶油泡芙的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（120克）、食盐（1.5克）、麦淇淋（100克）、泡打粉（1.5克）、奶粉（10克）、水（140克）
1/1. 水＋盐＋麦淇淋加热至融化沸腾。
2.面粉过筛加入，降温放置约十几分钟
3.鸡蛋分三次加入搅拌均匀。
4.再加入奶粉，泡打粉。
5.搅拌均匀浇注烘烤。
6.开烤箱上火:180度，下火:200度。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与玉米、洋葱、基围虾搭配；与糖精、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、清理胃水等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与酒、香椿、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量578 千卡
- 脂肪34.31 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物166.42 克
- 钠39469 毫克
- 钙1877 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾2056 毫克