| 猪肉大葱烫面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 903克 | 猪肉大葱烫面蒸饺热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡，相当于单板滑雪408分钟消耗的热量...378 | |||||
猪肉大葱烫面蒸饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（400克）、大葱（3根）、面粉（450克）、香油（适量）、，胡椒粉（适量）、酱油（适量）、饺子馅调料（适量）、盐（适量）、姜（适量）、清水（适量）、开水（200克）
1/7. 将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。
2/7. 稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。
3/7. 利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可。
4/7. 大葱只要葱白部分，切成葱花。姜切末儿。
5/7. 把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。
6/7. 烫面搓成长条，切好剂子，擀皮，放馅，逐一包好。
7/7. 屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋阴、润燥等功效；可与芸豆、冬笋、洋葱搭配；与鹌鹑、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、解毒调味、缓疲劳等功效；可与粳米、兔肉、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉大葱烫面蒸饺热量2572 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物69 克
- 钠73.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾463 毫克