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油渣饼

油渣饼的热量和减肥功效

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油渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量324油渣饼热量/卡路里1009千卡
堆木头 热量1009千卡,相当于堆木头202分钟消耗的热量...300

油渣饼的做法共13个步骤

食材主料/辅料

面粉(适量)、猪油渣(适量)、大葱(适量)、五香粉(适量)、少许白糖(适量)、盐(适量)、香油(适量)、酱油(适量)、食用油(适量)
油渣饼的做法图解1

1/13. 适量面粉放盆中,加热水和面。一边往盆中倒热水,一边用筷子不停的搅拌,将面粉搅成雪花状即可。(我直接用的暖瓶中的热水,水温刚刚好,如果烧水的话,别把水烧开,水温大概在80度左右。)

油渣饼的做法图解2

2/13. 将面粉揉成面团

油渣饼的做法图解3

3/13. 这个时候,面团会显得比较干,用手沾凉水继续揉面,一直揉成一个表面光滑,比较柔软的面团即可(这次沾的可是凉水了,不能再用热水了)

油渣饼的做法图解4

4/13. 鉴别一个好的面团的标准,那就必须是:盆光,面光,手光(所谓的三光啊)

油渣饼的做法图解5

5/13. 活好的面团,盖湿布醒30分钟

油渣饼的做法图解6

6/13. 油渣放案板上,切碎。

油渣饼的做法图解7

7/13. 大葱切成葱碎,将油渣和大葱放盆中,加少许酱油 ,五香粉 一点白糖,适量食盐

油渣饼的做法图解8

8/13. 最后加几滴香油,少许食用油(食用油只放一点,别太多,油渣本身就是很油腻的东西,放多了油就会很香很香的),搅匀成油渣馅

油渣饼的做法图解9

9/13. 醒好的面团放案板上揉匀,用擀面杖擀成一个大的面片

油渣饼的做法图解10

10/13. 将油渣馅放面片上摊匀

油渣饼的做法图解11

11/13. 从面片的一端卷起来,卷完以后揪成两段(烙几块饼,就揪成几段,我烙了两块大饼,所以揪了两段),两端捏紧封口

油渣饼的做法图解12

12/13. 从面片的一端卷起来,卷完以后揪成两段(烙几块饼,就揪成几段,我烙了两块大饼,所以揪了两段),两端捏紧封口

油渣饼的做法图解13

13/13. 放电饼铛中两面烙成金黄色即可

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与红枣、豆豉、海虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油渣饼热量1009 千卡
  • 脂肪1.8 克
  • 蛋白质13 克
  • 碳水化合物69 克
  • 16.8 毫克
  • 29 毫克
  • 0.7 毫克
  • 144 毫克

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