| 自制果丹皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 自制果丹皮热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于刮掉油漆404分钟消耗的热量...180 | |||||
自制果丹皮的做法共14个步骤
食材主料/辅料
山楂（500克）、柠檬汁（20毫升）、白糖（40克）、冰糖（一小把）、水（适量）
1/14. 山楂去掉果柄，洗干净，放入容器内
2/14. 倒入开水，没过山楂为宜
3/14. 盖盖子焖，直至水变温
4/14. 控干水份放入碗中
5/14. 用刀将山楂对半剖开，用勺子剔除果核
6/14. 将去核后的果肉放入料理机内
7/14. 加入少许的水
8/14. 搅打成细腻的果泥
9/14. 柠檬切片后取汁备用
10/14. 柠檬切片后取汁备用
11/14. 放入少许冰糖
12/14. 继续放入白糖及柠檬汁
13/14. 继续加热，并不停地搅拌，以防沾锅直至果酱很浓稠即可关火
14/14. 将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约2~3mm，烤箱调至135°中层，烘50分钟左右，取出后将把烤盘放置通风处放凉，用刮片轻轻揭开，把山楂卷切去四周不规则的部分，卷成卷后切成适合的大小用糖果纸卷起即可；
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、开胃、降血脂等功效；可与五花肉、大白菜、排骨搭配；与海鲜、火龙果、猪肝相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、止咳、开胃醒脾等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺、解毒等功效；可与银耳、银杏、白果搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制果丹皮热量1213 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物225.8 克
- 钠7.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2 毫克
- 钾256 毫克