| 千层酥油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 170克 | 千层酥油饼热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于打猎146分钟消耗的热量...300 | |||||
千层酥油饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、食用油（20克）、小苏打（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/6. 将小苏打拌入面粉，温水和面。醒30分钟。期间揉一下面团，以便干面粒充分揉开。
2/6. 将醒好的面团擀成1mm厚的皮。
3/6. 制作油酥：植物油中倒入干面粉，顺一个方向搅拌。
4/6. 将油酥均匀涂抹至面饼，撒上盐和花椒粉抹匀。并向饼的圆心切一个口，将面饼卷起。不要折的太多，否则成品饼会很大
5/6. 折好后将封口捏紧，并用擀杖擀薄至6、7mm。
6/6. 热锅凉油，小火烙饼，至七成熟转中小火上色，烙成金黄。另一面亦然。出锅啦，看，是不是很多层？小苏打的作用就是让面发一点但又不致太过。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、润肠等功效；
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营养信息
- 千层酥油饼热量729 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克