| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 691克 | 炸猪排热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于抽烟1779分钟消耗的热量...60 | |||||
炸猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、面包糠（适量）、面粉（适量）、全蛋液（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、番茄酱（适量）
1/8. 猪里脊切片, 用刀背拍打表面松弛,
2/8. 均匀撒上盐和黑胡椒粉, 放置30分钟入味
3/8. 锅热油, 中小火
4/8. 取一片里脊肉两面都在面粉里沾一下,
5/8. 然后两面再均匀沾满蛋液,
6/8. 最后放入面包糠里将两面都裹满面包糠, 放入锅中
7/8. 重复4, 中小火炸至两面金黄即可
8/8. 可用厨房纸把多余油吸掉
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与豆腐皮、扁豆、鸡腿菇搭配；与牛排、雪梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、降血脂等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与银鱼、生菜、桂圆搭配；与田鸡、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量1779 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物126.4 克
- 钠244.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾507 毫克