| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 769克 | 红烧肉热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡，相当于侧泳309分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、水（适量）、大蒜（适量）
1/3. 五花肉洗净，切成块儿，水烧开后，焯一下，然后倒出冲冷水至完全冷却（反复两次）
2/3. 在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉
3/3. 翻入五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、冰糖、老抽和水，小火儿焖20-30分钟收汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、祛脂降压等功效；可与莼菜、白果、香蕉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红烧肉热量2469 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质26.47 克
- 碳水化合物150.7 克
- 钠103.3 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾494 毫克