| 越南春卷+蘸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 962克 | 越南春卷+蘸酱热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于乒乓球264分钟消耗的热量...240 | |||||
越南春卷+蘸酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 图片来自google..
米纸皮每张在温水泡5秒 变软（一次泡一张）
米粉 煮熟过凉水 备用
虾煮熟过凉水 去虾线后从中间切开...备用
*肉切片 (可选我没煮肉，因为懒，白切的各种肉都ok，瘦猪肉首选)
豆芽菜洗白白，去豆留梗 备用
生菜掰掰，洗洗 备用
2/4. 图片来自google...仅供参考...我卷的比这个肥...
要多简单有多简单啊，都准备好了，
把米纸皮铺平，豆芽生菜米粉放在米纸皮上...开始卷....卷的紧一点，卷到一半的时候，先放入猪肉切片，再放入罗勒叶子..最后放上虾（没罗勒香菜也行）...
ps.后放主要是为了卷出来的春卷看着好看...其实不这么干，吃起来口感也一样..
3/4. 卷完收工，继续做下一个...嗯
其实你们都知道，我是懒得要死的这道菜的宗旨就是喜欢吃什么卷什么
黄瓜，胡萝卜 紫甘蓝 兰花 京酱肉丝...臭豆腐
4/4. 重点是酱啊，春卷要多简单有多简单。
花生酱+海鲜酱搅拌均匀，有点费劲，但是要搅拌均匀不然口感很诡异，酱太干的话加一丢丢水...搅拌成酸奶质感
看个人口味，喜欢甜点就稍微多加点海鲜酱，我个人是喜欢花生口味甜甜的
米醋适量，我一般加一两滴....
你们看着加把，如果不喜欢太酸就少加点。
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与豆腐、豆腐皮、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、提高性欲、化瘀解毒等功效；可与韭菜、燕麦、藕搭配；与橙子、乌鸡、番茄相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、防癌、抗老化等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 越南春卷+蘸酱热量1054 千卡
- 脂肪95.4 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物64.46 克
- 钠39240.7 毫克
- 钙795 毫克
- 铁36 毫克
- 钾1415 毫克