| 黑森林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 479克 | 黑森林热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于跆拳道95分钟消耗的热量...600 | |||||
黑森林的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水（110毫升）、低筋面粉（100克）、细沙糖）（180克）、可可粉（40克）、橄榄油（75毫升）、蛋黄（6个）、蛋清（8个）
1/12. 水和40克糖加热至融化
2/12. 加入可可粉，搅拌....（粉状食材最好都过筛）
3/12. 再加入橄榄油，面粉，泡打粉，搅拌均匀，最后分次加入蛋黄。
4/12. 接下來就是打发蛋白......（不能有一点蛋黄，不然打不起）
5/12. 打发到提起时也不会垂下就可以了。
6/12. 先用三分之一和之前和好的材料搅匀
7/12. 再将其余的慢慢加入搅拌均匀后倒入模器。
8/12. 烤箱上下层预热170度后烤1个小时（烤箱不同时间自控）用木签插入抽出时不粘即可。
9/12. 烤好的蛋糕取出待凉.....
10/12. 刮巧克力......
11/12. 將蛋糕切割成三层，里外抹上奶油。
12/12. 最后洒上自己刮的巧克力...大功告成了！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与基围虾、牡蛎 、桂圆搭配；与茶叶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑森林热量951 千卡
- 脂肪145.14 克
- 蛋白质56.9 克
- 碳水化合物140.89 克
- 钠286 毫克
- 钙186 毫克
- 铁5 毫克
- 钾668 毫克