| 蓝莓苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 1070克 | 蓝莓苹果派热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于马路散步494分钟消耗的热量...120 | |||||
蓝莓苹果派的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（80克）、玉米粉（20克）、酵母粉（3克）、鸡蛋（3个）、有盐黄油（40克）、白糖（30克）、柠檬（1个）、苹果（半个）、蓝莓（一盒）
1/7. 黄油隔水融化后加糖充分搅拌至膨胀
2/7. 分三次加入三个鸡蛋，充分搅拌至融合
3/7. 过筛加入面粉、玉米粉搅拌后加入温水融化后的酵母粉，自然发酵1小时
4/7. 制做蓝莓酱。新鲜蓝莓洗净擦干水份加糖用勺子压碎蓝莓，静置1小时后加半个柠檬汁，锅内小火加热即可
5/7. 苹果切小片加半个柠檬汁，擦柠檬皮一起加入面糊，倒入模具
6/7. 烤箱预热175度烤45分钟
7/7. 烤至35分钟时，在派上倒入蓝莓酱继续烤至出炉擦少许柠檬皮即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、羊排、明虾搭配；与柿子、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、增强免疫力、化痰等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓苹果派热量988 千卡
- 脂肪24.21 克
- 蛋白质70.3 克
- 碳水化合物315.38 克
- 钠215.1 毫克
- 钙203 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾1629 毫克