| 白酒啫喱檸檬慕絲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白酒 | 克 | 266千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 白酒啫喱檸檬慕絲蛋糕热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于泡澡192分钟消耗的热量...120 | |||||
白酒啫喱檸檬慕絲蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
清蛋糕（一片）、白酒啫喱材料（适量）、白酒（90克）、檸檬汁（5克）、檸檬皮（只要黃色部份）（1／4个）、紅石榴糖漿（調色用）（3克）、紅莓、藍莓、火龍果、芒果（切粒）（90克）、砂糖（30克）、水（90克）、魚膠粉（8克）、檸檬慕絲材料（适量）、白酒（40克）、鮮奶油(打發至霜淇淋狀)（170克）、魚膠粉（10克）、檸檬香油（2滴）、檸檬皮(只要黃色部份)（1/2个）
1/3. 第一步要先做檸檬慕絲：將已打發的鮮奶油加入檸檬香油、檸檬皮拌勻。魚膠粉加入白酒中拌勻後，隔熱水座溶，放涼後加入檸檬慕絲裏拌勻。
2/3. 第二部做白酒啫喱：白酒、檸檬汁、檸檬皮、紅莓、藍莓、火龍果、芒果、紅石榴糖水拌勻。45克水、砂糖、魚膠粉拌勻後隔熱水座溶，放涼後拌入白酒水果水中，放涼備用。
3/3. 放一片清蛋糕(約1.5CM厚)在慕絲圈內，倒入已放涼的檸檬慕絲，大力拍幾下慕絲圈以減少氣泡，放進冷凍庫約半小時以凝固慕絲蛋糕。在凝固了的慕絲蛋糕表面倒入白酒啫喱，放入冷凍庫約20分鐘凝固後就可以脫模了。
食材功效信息
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、陶冶情操、消除疲劳等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与干番茄、韭菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 白酒啫喱檸檬慕絲蛋糕热量383 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.98 克
- 钠1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.05 毫克
- 钾2 毫克