| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 葱油饼热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于攀岩94分钟消耗的热量...660 | |||||
葱油饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（2量杯）、开水（适量）、葱（适量）、五香粉（一汤匙）、盐（适量）
1/16. 开水揉面，先用筷子搅拌成雪花状
2/16. 揉面，沒力气了，放下醒一会继续
3/16. 揉至三光，手光，盆光，面光，然后继续醒20分钟
4/16. 醒面间隙做葱油，切葱
5/16. 葱切好，五香粉，盐，准备
6/16. 碗中拌匀
7/16. 火上坐锅，热锅加入冷油，加热有点冒烟后关火
8/16. 把油倒入拌匀好后的葱碗中
9/16. 此时面醒好，分成4个挤子，然后分别用擀面帐擀开
10/16. 此时油温下降，可以用汤匙在饼坯上抹葱油了
11/16. 抹好后两边向中间折，再对折，然后用擀面帐稍压宽些
12/16. 再从中间一分为二，这样就是两个，卷的时候从最边上螺旋卷起
13/16. 然后用手压平，再用擀面帐压开
14/16. 相同作法，一个个压平，擀开
15/16. 入饼铛。
16/16. 成了，收工！香喷喷！！！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、缓疲劳等功效；可与牛霖、五花牛肉、牛小排搭配；与熏豆腐干、干枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油饼热量1029 千卡
- 脂肪3.82 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物148.41 克
- 钠10062 毫克
- 钙346 毫克
- 铁17.31 毫克
- 钾223 毫克