| 大馅胡萝卜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 437克 | 大馅胡萝卜蒸饺热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于混凝土工作173分钟消耗的热量...420 | |||||
大馅胡萝卜蒸饺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（一斤）、胡萝卜（5根）、干香菇（15个）、干木耳（1两）、五香粉（适量）、生姜（一块）、花椒（10粒）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/3. 面粉用开水烫熟，烫到70%的面。注意一边倒开水，一边用筷子搅动。过后等面冷了再加冷水和成面团，稍微软点。醒10分钟。
2/3. 胡萝卜叉成丝，然后再切碎。木耳、香菇泡发切碎。倒入黄豆大一点五香粉和胡椒粉。起油锅，放花椒炒香后倒出花椒，倒入香菇木耳碎炒香，最后倒入胡萝卜炒熟。最后调盐味，馅料就调好了！
3/3. 把醒好的面再揉一下，就可以包大蒸饺了！皮要幹得薄一点！馅放多一点，吃起来口感才更好！等蒸锅上气后放饺子，盖盖后上气蒸15分钟！虽然馅是炒过的，因为胡萝卜蒸时间长点，会更入味，也更软和。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效；可与西瓜、卷心菜、豆浆搭配；与苹果、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、治疗高血压、益胃和中等功效；可与木瓜、带鱼、牛腩搭配；与明虾、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大馅胡萝卜蒸饺热量1212 千卡
- 脂肪2.69 克
- 蛋白质21.88 克
- 碳水化合物146.67 克
- 钠25 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克