| 高粱面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粱面 | 克 | 497千卡 | 303千卡 | 7克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 565克 | 高粱面疙瘩热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于开车665分钟消耗的热量...180 | |||||
高粱面疙瘩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粱面（适量）、面粉（适量）、咸肉（一小块）、咸肉（一小段）、胡萝卜（1/3）、香菜（少许）、色拉油（适量）、盐、鸡精、胡椒粉（按个人口味添加）
1/5. 将高粱面与面粉混合拌匀，加少量的盐，用温水拌成面疙瘩，备用
2/5. 将咸肉切丁，山药胡萝卜洗净切丁，过油锅炒一下，加水煮。
3/5. 将2中的材料煮个5~10分钟。
4/5. 将搬好的疙瘩倒入，焖煮一会。
5/5. 撒上香菜关火，按照个人口味添加调味品即可。
食材功效信息
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、止泻、补气等功效；可与甘蔗搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与鸡蛋、扁豆、银耳搭配；与刀豆、杏、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高粱面疙瘩热量1996 千卡
- 脂肪37.8 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物130.5 克
- 钠209.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾588 毫克