| 鸡蛋牛肉疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 839克 | 鸡蛋牛肉疙瘩汤热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于飙车263分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋牛肉疙瘩汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（少许）、鸡蛋（一个）、面粉（少许）、蒜苗（一根）
1/3. 第一步：把牛肉洗好，在调料盒里放入姜、桂皮少许、大料一个、香叶一片、花椒少许，一同放入放入高压锅里压30分钟左右，等气放完后打开。
2/3. 第二步：在碗里放入面粉，加少许水，搅拌，跟和面差不多，搅到面光，碗净就好了，放在一边醒一会，这个步骤忘记拍照片了^_^
3/3. 第三步：把煮好的牛肉汤舀到做汤的锅里，把煮好的牛肉用手撕成条状放入锅里，锅开了之后，把打好的面慢慢倒进锅里，顺着一个方向一直搅，搅好之后，打一个鸡蛋放进锅里，加入盐，蒜苗，味精，生抽，这个鸡蛋牛肉疙瘩汤就做好了，每次都是做好之后才想到发照片，所以都没有拍^_☆
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、化痰息风、消水肿等功效；可与山楂、茄子、草菇搭配；与板栗、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效；可与玉米、苋菜、西红柿搭配；与豆浆、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防动脉硬化、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 鸡蛋牛肉疙瘩汤热量1580 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质53.43 克
- 碳水化合物71.42 克
- 钠207.7 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾686 毫克