| 开屏武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 开屏武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于蛙泳79分钟消耗的热量...600 | |||||
开屏武昌鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（一条）、香葱（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、花雕酒（适量）、盐（适量）
1/4. 将鱼洗净去鳞，去尾，去鳃。葱一半切成段，一半切成葱花用。
2/4. 將鱼头切下，从鱼头切口处将内脏取出，鱼肉从背部切开切切成1厘米后宽的片，但切到底部时，不要切断。再铺开摆成扇型。后将葱段，姜片，花雕酒加入鱼中，稍加腌制。
3/4. 蒸锅上汽后，把鱼放入。大火蒸制10分钟。
4/4. 将葱花，辣椒放撒上。锅烧热油后，浇在上面。后放入豉油即可。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、益脾、祛风等功效；可与芹菜、豆腐、大蒜搭配；
