| 香菇菠菜剪刀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 706克 | 香菇菠菜剪刀面热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于骑马146分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇菠菜剪刀面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（一杯）、菠菜（一把）、香菇（两三朵）、鸡蛋（一枚）
1/7. 面加清水和成面团。
2/7. 配菜洗净切碎。
3/7. 炒锅烧热放油，加葱末姜末炒香，烹入酱油。
4/7. 兑入高汤（这次用的是清炖牛肉的汤，其实清水也可以）烧开。
5/7. 面团用剪刀剪成枣核形状指肚长短，下锅煮。
6/7. 加入配菜一起煮，菜煮熟时打个蛋在锅里。
7/7. 加盐、鸡精、几滴香油，出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、防治痔疮等功效；可与花生酱、羊肝、冬瓜搭配；与丝瓜、大豆、带鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、提高免疫力等功效；可与牛肉酱、鸡腿、带鱼搭配；与海虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与西红柿、韭菜、苋菜搭配；与豆浆、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇菠菜剪刀面热量1165 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质27.31 克
- 碳水化合物71.77 克
- 钠177.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾472 毫克