| 菠萝包人见人爱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 菠萝包人见人爱热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于誊写467分钟消耗的热量...138 | |||||
菠萝包人见人爱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面包体的之作（适量）、高筋面粉（150克）、奶粉（1大勺）、盐（1/4勺）、细砂糖（30克）、鸡蛋清（1大勺）、酵母（1小勺）、黄油（15克）、水（70克）、菠萝皮（适量）、低筋面粉（50克）、糖粉（25克）、盐（少少点）、鸡蛋清（1大勺）、奶粉（2/1勺）、黄油（30克）
1/11. 所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。
2/11. 把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。
3/11. 由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。
4/11. 用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。
5/11. 黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。
6/11. 揉成条分成四份
7/11. 戳成圆
8/11. 排气后分成4分发酵15分钟
9/11. 7按压在8 上 刷鸡蛋液
10/11. 画上格子花纹
11/11. 成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善视力、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、桔子、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 菠萝包人见人爱热量1073 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克