枫糖吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
枫糖浆 | 克 | 120千卡 | 261千卡 | 0克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 261克 | 枫糖吐司热量/卡路里350千卡 | |||
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1/8. 除了黄油,所有原料混合(酵母可以用水化开后再放入),面包机和面程序搅拌20分钟
2/8. 加入黄油,继续和面20分钟,到完全阶段
3/8. 面团在温暖处发酵,发酵至用手指蘸高粉戳洞、洞不回缩不塌陷即可
4/8. 分割成三等分,排气滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
5/8. 二次擀卷,中间松弛10分钟
6/8. 放入吐司模
7/8. 发酵至8-9分满
8/8. 提前预热好烤箱上火160度,下火190度(也可以用上下火180度),中下层,表面上色后及时加盖锡纸,40分钟左右
枫糖浆的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌;具有滋阴润肺、生津止渴、润滑肠道等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、韭菜、百合搭配;与茶叶、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、清污解毒等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、补充营养、治便秘等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与杨梅、金桔、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;