| 薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 154克 | 薄饼热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于骑马50分钟消耗的热量...480 | |||||
薄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、面粉（35克）、黄油（液态）（20克）、细砂糖（40克）
1/6. 蛋清加白糖打至干性发泡。这次我用的方法是先把白糖加进去。一起打。以往我都是先把蛋白打到鱼眼泡 。分三次加入白糖。2 种方法的却别就是分三次要稍微快一点打到自己想要的结果。其实也快不了多少。只是感觉。。反正都是电动的。所以区别不大。试自己情况而定吧。
2/6. 我这个干性发泡哟。我有小直角。嘻嘻。
3/6. 筛入面粉拌匀
4/6. 倒入液态的黄油。先隔水软化好哟。嘻嘻。拌匀
5/6. 一小勺。然后再油纸铺成薄薄的一层。
6/6. 烤箱170°左右。烤10分钟左右。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、延缓衰老、止血等功效；可与百合、桂圆肉、丝瓜搭配；与鹅蛋、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 薄饼热量402 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物165.2 克
- 钠143.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克