| 黑椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 黑椒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于吹长号111分钟消耗的热量...210 | |||||
黑椒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/4. 猪肝用水反复清洗浸泡后切片，加白醋和盐再泡半小时，把血水洗干净。
2/4. 放生粉，料酒，盐，鸡精，酱油腌10分钟。
3/4. 起油锅，下猪肝熘炒变色焖熟，盛出。
4/4. 另起油锅，葱姜蒜片爆香，下胡萝卜和辣椒炒，放酱油，料酒，再放猪肝，翻炒，盐，鸡精，黑胡椒粉出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、去除毒素等功效；可与蒜薹、洋葱、白菜搭配；与花菜、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、减肥等功效；可与猪肝、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、润肺祛痰等功效；可与草鱼、羊排、蜂蜜搭配；与西红柿、苹果、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠101.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾377 毫克