| 自制牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 自制牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于跳舞89分钟消耗的热量...288 | |||||
自制牛肉干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2斤）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、八角（2个）、香叶（2片）、白芝麻（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）、孜然粉（适量）、桂皮（1小块）
1/4. 将牛肉切大块，在锅中煮开，撇去血沫。
2/4. 煮5分钟后取出，顺着纹理切成长条。切成的牛肉条再在锅里煮5分钟。
3/4. 锅里放油，将花椒、香叶、桂皮爆香，然后加入牛肉、酱油、辣椒粉、孜然粉、白糖、盐，翻炒2分钟。
4/4. 将炒好的牛肉干放入烤箱，150度，25分钟。中间可来回翻两次。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、化痰息风等功效；可与茄子、鸡腿菇、芹菜搭配；与韭菜、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克