| 脆炸双色筒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1159克 | 脆炸双色筒热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于挖煤189分钟消耗的热量...360 | |||||
脆炸双色筒的做法共15个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、紫薯（500克）、米浆纸（5张）、面包糠（适量）、鸡蛋（2个）、咸蛋黄（适量）、蜂蜜（适量）
1/15. 把土豆去皮切成小块 紫薯洗净，蛋黄放小蝶中，入蒸锅蒸30分钟。
2/15. 把土豆压成泥和压成泥的蛋黄一起拌匀，制成泥团。
紫薯压成泥放蜂蜜拌匀，制成泥团。
3/15. 把土豆泥和紫薯泥分别揪成数个小剂子。
4/15. 面包糠放一碗中。
5/15. 鸡蛋放一碗中打散。
6/15. 取米浆纸五张。
7/15. 米浆纸放案板上，在一段分别放上颜色不同的剂子。
8/15. 包裹起来。
9/15. 包成长方形。
10/15. 全部包完，逐一摆放盘中，盘中不要有水。
11/15. 把包好的纸浆包外面均匀沾上玉米淀粉。
12/15. 把纸包放入蛋液碗中，均匀的沾满蛋液。
13/15. 再把纸包放到面包糠的碗中，沾满面包糠。
14/15. 把沾好面包糠的纸包用六成热的油，炸制外表皮金黄色即可。
15/15. 把炸好的纸包顺长一切两开，装盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、调中等功效；可与牛肉、豇豆、豆角搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、通便、抗癌等功效；可与莲子、芹菜、牛奶搭配；与鸡肉、鸡胸肉、玉米相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进排便、抗菌消炎等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与紫菜、菠菜、百合搭配；与红薯、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆炸双色筒热量1134 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物95.22 克
- 钠144.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克