| 酱凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 酱凤爪热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于骑马88分钟消耗的热量...480 | |||||
酱凤爪的做法共2个步骤
食材主料/辅料
凤爪（1斤）、花椒（适量）、生抽（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、丁香（适量）、小茴香籽（适量）、冰糖（适量）、草果（适量）、肉蔻（适量）、灯笼椒（适量）、水（适量）
1/2. 将生鸡爪焯一下
2/2. 锅中放入所有调料加些水，煮开后倒入焯好的鸡爪，小火儿炖，直到少汁粘稠即可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、防牙痛等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进胃肠蠕动、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有支气管炎、暖肾、温中降逆等功效；
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营养信息
- 酱凤爪热量702 千卡
- 脂肪72.7 克
- 蛋白质63.2 克
- 碳水化合物363.9 克
- 钠459 毫克
- 钙913 毫克
- 铁18 毫克
- 钾577 毫克