| 炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 769克 | 炸里脊热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于固定脚踏车355分钟消耗的热量...420 | |||||
炸里脊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、面粉（200克）、鸡蛋（2只）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（两勺）、料酒（两勺）
1/5. 里脊肉切细条，加盐，胡椒粉，老抽，味极鲜酱油，料酒腌半小时
2/5. 面粉加鸡蛋加水调成糊状
3/5. 锅倒入油加热到八成热，逐条放入猪里脊肉开始炸
4/5. 全部炸好之后回锅重炸，会更酥脆，颜色金黄。撒入白胡椒粉，更添风味。
5/5. 来个集合照哈
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、补肾养血等功效；可与菜花、大蒜、蒜搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与明虾、小米、银鱼搭配；与味精、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸里脊热量2486 千卡
- 脂肪41.81 克
- 蛋白质38.46 克
- 碳水化合物64.32 克
- 钠211.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克