| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 浓咖啡 | 克 | 1千卡 | 2千卡 | 0.12克 | 0.18克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 541克 | 提拉米苏热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于长笛1000分钟消耗的热量...120 | |||||
提拉米苏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
马斯卡朋（250克）、淡奶油（150毫升）、蛋黄（2个）、白砂糖（75克）、浓咖啡（适量）、咖啡酒（1/3瓶盖）、水（75毫升）、手指饼干（1份）、吉利片（10克）、巧克力粉（少许）
1/7. 准备食材。将蛋黄打志浓稠泛白状。
2/7. 将水和白糖混合，加热使糖充分溶解。将蛋黄缓慢加入糖水中，用电动搅拌机搅拌5至10分钟。吉利片加入冷水，泡软后加入15ml热水，混成吉利液。
3/7. 将马斯卡朋用电动搅拌器打至顺滑，加入蛋液混合液中，搅拌至混合。
4/7. 将淡奶油打发，与马斯卡朋混合液以及吉利液搅拌均匀。
5/7. 将咖啡冲开，加入咖啡酒，搅拌均匀。把手指饼快速的在咖啡混合液中翻转，放进模具底部。
6/7. 倒入马斯卡朋混合液，再铺一层沾过咖啡混合液的手指饼，在铺一层马斯卡朋混合液。
7/7. 把表面铺平，放入冰箱冷藏5至6小时，或一宿。拿出后撒上巧克力粉。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、润肺利咽等功效；可与百合、西红柿、苋菜搭配；与茶叶、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、调味等功效；
浓咖啡的热量2千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 提拉米苏热量1999 千卡
- 脂肪123.72 克
- 蛋白质14.12 克
- 碳水化合物224.39 克
- 钠413.9 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾500 毫克