| 河南烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 千张 | 克 | 52千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 黄花菜 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 400克 | 河南烩面热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于打鼓316分钟消耗的热量...240 | |||||
河南烩面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 和面，面稍微软一点（面里要放盐）；
2/12. 每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；
3/12. 醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；
4/12. 羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；
5/12. 肉炖差不多烂以后将肉捞出；
6/12. 将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖；
7/12. 准备香菜、葱花、千张丝、木耳备用；
8/12. 在开始做之前半个小时，将面全部切成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
9/12. 将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条；
10/12. 下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟；
11/12. 准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；
12/12. 将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、预防心血管疾病、护心等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、养血平肝、利水通乳等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、醒脾和中、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配；与五花肉、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 河南烩面热量1263 千卡
- 脂肪18.59 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物175.51 克
- 钠290.2 毫克
- 钙378 毫克
- 铁11.98 毫克
- 钾296 毫克