| 自制卤豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 355克 | 自制卤豆腐干热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于乐队演奏138分钟消耗的热量...240 | |||||
自制卤豆腐干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、植物油（适量）、老卤汤（适量）
1/5. 豆腐切成厚块，锅中放植物油烧热，放入豆腐块，小火慢慢煎制。
2/5. 等两面都的金黄捞出。（可以煎的稍硬一些。）
3/5. 把煎好的豆腐放到老卤汤里，我用的是卤鸡蛋的卤汤，又加入了些盐和尖椒。（可以尝一下，觉得的味道淡了再加些调料和盐，觉得味道还是很重，就不必加了）。
4/5. 放在卤汤中小火焖煮十分钟，就可以了。
5/5. 捞出沥干卤汤，再配些青菜，很美味。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、清热解毒等功效；可与秋刀鱼、鳕鱼、川贝搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 自制卤豆腐干热量554 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克