| 枣香养生黄馍馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 糜子面 | 克 | 113千卡 | 376千卡 | 8.10克 | 2.60克 |
| 玉米面 | 克 | 102千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 枣香养生黄馍馍热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于郑多燕减肥操101分钟消耗的热量...360 | |||||
枣香养生黄馍馍的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（100克）、糜子面（30克）、黍子面（10克）、玉米面（30克）、奶粉（10克）、水（100克）、细砂糖（10克）、酵母（2克）、花生（50克）、红枣片（50克）、黑芝麻（适量）、红糖（适量）
1/12. 将所有粉类与细砂糖混合；
2/12. 拌匀后加入红枣片；
3/12. 用清水将酵母融合，倒入面粉中；
4/12. 揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵；
5/12. 等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒；
6/12. 炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉；
7/12. 去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎；
8/12. 打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用；
9/12. 发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟；
10/12. 取一个面剂按扁，放入一大勺馅料；
11/12. 收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具；
12/12. 最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糜子面的热量376千卡（每100克）；具有补气益气、养胃健胃等功效；与虾皮、杏仁相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与淮山、青木瓜、有机菜花搭配；与肉螺、海蜊子、木梨相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、养颜、润肠等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与桔子、杨梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 枣香养生黄馍馍热量608 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物277.2 克
- 钠569.5 毫克
- 钙1809 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾2186 毫克