| 奶盐焦糖糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 奶盐焦糖糖浆热量/卡路里3438千卡 | |||
 热量3438千卡，相当于爬泳430分钟消耗的热量...480 | |||||
奶盐焦糖糖浆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（200克）、水（30克）、鲜奶油（300克）、盐（2克）
1/4. 把盐和水调匀，和糖一起加入锅中熬煮至焦糖色，完全无需搅拌。（变色后轻轻晃动锅子使糖浆受热均匀）
2/4. 鲜奶油用微波炉加热至沸腾。（1分45秒左右，每个微波炉功率略有不同，沸腾的鲜奶油很有可能溢出来，所以有可能的话用大一点的碗或杯子比较好。）
3/4. 糖浆完全变成焦糖色后立刻熄火，加入刚刚沸腾的鲜奶油，5秒后用木铲立刻搅拌。（锅子够大就不会担心溢出来了。）
4/4. 接着就不停搅拌吧。（冷却以后的焦糖酱就会变得顺化，有光泽了。）
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶盐焦糖糖浆热量3438 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物113.5 克
- 钠10300.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾241 毫克