金银元宝水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
总量 | 1255克 | 金银元宝水饺热量/卡路里2767千卡 | |||
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1/9. 香菇切末
2/9. 白菜切末,挤出白菜汁,将挤出和汤汁放入碗中
3/9. 将白菜汁倒入肉馅中,肉末加姜末、香油,再放入生抽,沿一个方向搅打上劲,成黏稠状
4/9. 放入香菇末、白菜末拌匀即可
5/9. 南瓜去皮,上锅蒸熟
6/9. 晾凉后,放入盆中,加入250克面粉和成面团,另一半面粉和成面团,醒20分钟
7/9. 面团分别搓成条,揪剂,擀皮
8/9. 面皮包入馅料,两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。
9/9. 锅内加水,下入元宝水饺煮熟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补钙、滋阴等功效;可与藕、芦笋、银耳搭配;与菊花、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、帮助消化、清热解毒等功效;可与瘦肉、奶酪、山楂搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血压、抗血栓等功效;可与胡萝卜、鸡腿、猪肉搭配;与基围虾、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、护肝等功效;可与枣、赤小豆、火腿搭配;与芹菜、辣椒、小白菜相克,同食可能会引起不适;