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外婆的面疙瘩

外婆的面疙瘩的热量和减肥功效

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外婆的面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
总量873外婆的面疙瘩热量/卡路里1268千卡
刮胡子 热量1268千卡,相当于刮胡子634分钟消耗的热量...120

外婆的面疙瘩的做法共4个步骤

食材主料/辅料

面粉(适量)、鸡蛋(适量)、胡萝卜(适量)、香菇(适量)、白菜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)
外婆的面疙瘩的做法图解1

1/4. 和面。鸡蛋2个先打散;面粉倒入碗中,倒入一点鸡蛋液(一个鸡蛋的量,剩余的鸡蛋液等会倒入疙瘩汤中),边加温水边搅拌,搅至糊状。

外婆的面疙瘩的做法图解2

2/4. 炒配菜。胡萝卜白菜切丝,香菇切丁;热锅入油,先放入胡萝卜炒至能闻到胡萝卜的清甜,再依次加入香菇和白菜翻炒1分钟左右,出锅备用。(配菜炒一下比直接放入汤中要入味,而且这里配菜大家也可以根据自己的口味更换。)

外婆的面疙瘩的做法图解3

3/4. 烧开一锅水,然后一勺一勺的把面疙瘩勺入锅中(勺子在锅内晃动几下,面疙瘩就可以轻松脱落啦),加盖煮4分钟左右。

外婆的面疙瘩的做法图解4

4/4. 倒入剩下的鸡蛋液,搅拌;再倒入配菜,盐,鸡精,生抽,煮一分钟左右,出锅。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效;可与肥牛、香椿、黄豆搭配;与鹅肉、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、利尿等功效;可与豆浆、比目鱼、羊排搭配;与杏、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降低胆固醇、降血压等功效;可与木耳菜、仔鸡、冬瓜搭配;与鸽肉、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、解渴利尿、养胃生津等功效;可与鸭腿、栗子、奶酪搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 外婆的面疙瘩热量1268 千卡
  • 脂肪11.92 克
  • 蛋白质29.44 克
  • 碳水化合物84.4 克
  • 417.4 毫克
  • 98 毫克
  • 2.72 毫克
  • 451 毫克

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