| 黑芝麻排叉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 黑芝麻排叉热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于有氧运动242分钟消耗的热量...350 | |||||
黑芝麻排叉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、凉水（220毫升）、黑芝麻（25克）、盐（1小勺）
1/6. 在面粉里加入食盐，倒入黑芝麻，分次加入凉水，用筷子搅拌（这样会使面粉变成小团，在揉的时候不至于粘手），之后揉成面团，因为面团硬所有揉的时候非常需要力气，还有耐心
2/6. 分次取一小块面团用擀面杖擀成薄薄的面片，因为面团很硬，不需要放薄面！面要擀得均匀，尽量薄~
3/6. 把擀好的面片切成一样大小的长方形，两篇叠在一起（呵呵~有好多切的不是一样的长方形大小呢！朋友将就看哦）
4/6. 在面片中间部位用刀尖划三条同等大小长短的豁口，把面片一端从中间的豁口中穿过
5/6. 排叉胚就做好了
6/6. 锅中热油，等到油六成热的时候放入排叉胚，排叉扎到两面金黄就可以捞出了！放凉后食用更脆~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、益肝养发、治疗高血压等功效；可与海带、黑豆、杏仁搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻排叉热量1414 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物99.2 克
- 钠10052.3 毫克
- 钙839 毫克
- 铁25.2 毫克
- 钾368 毫克