| 自制麦旋风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 自制麦旋风热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于平底雪橇260分钟消耗的热量...420 | |||||
自制麦旋风的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全蛋（1个）、蛋黄（4个）、鲜奶油（500毫升）、白糖（100克）、水（适量）、奥利奥饼干（一大包）
1/6. 饼干放到塑料袋里用擀面棍压碎.
2/6. 4个鸡蛋,蛋清分离,把四个蛋黄和一个鸡蛋打散.
3/6. 糖100g,加适量45ML水熬成糖浆，形成软球状；
4/6. 糖浆要呈细线状慢慢倒入蛋黄糊,太快就会将蛋液烫熟并结块.将混合液体不停搅打,直至变得稠厚,体积膨大,用电动打蛋机比较好操作,要不染就咱小胳膊小腿真有点费劲
5/6. 奶油放进干净的器皿中打至约6分发,轻轻拌进蛋液中,用抽打法搅拌均匀,当然千万别忘了把咱的饼干碎放里面的..入冰箱冷冻..
6/6. 哈哈做的的确是够我吃几天了.
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、补水等功效；可与黄豆、北极虾、牡蛎 搭配；与糖精、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制麦旋风热量1823 千卡
- 脂肪132.34 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物107.19 克
- 钠532.4 毫克
- 钙132 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾665 毫克