| 咖啡意式奶油霜夹馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 总量 | 241克 | 咖啡意式奶油霜夹馅热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于坐飞机1111分钟消耗的热量...60 | |||||
咖啡意式奶油霜夹馅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（125克）、细砂糖（10克）、水（15克）、蛋白（1.5个约55克）、咖啡粉（1大勺）、白开水（一点点）
1/6. 咖啡粉1大勺加一点点热水调匀成很浓的咖啡液
2/6. 黄油软化打匀，
3/6. 蛋白加10g糖打中性发泡
4/6. 40g糖+15g水煮到121度，细线状冲入蛋白同时高速搅打
5/6. 打到降到30度左右，将打好的黄油加入蛋白中一起用打蛋器打几分钟，得到顺滑的奶油霜
6/6. 加入咖啡液打到颜色均匀
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与小米面、百合、基围虾搭配；与消炎片、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利腰膝、开胃促食、活血化淤等功效；
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营养信息
- 咖啡意式奶油霜夹馅热量1111 千卡
- 脂肪110.38 克
- 蛋白质15.75 克
- 碳水化合物160.63 克
- 钠145.9 毫克
- 钙220 毫克
- 铁44.62 毫克
- 钾1087 毫克