| 卡士达泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 185克 | 卡士达泡芙热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于打磨地板169分钟消耗的热量...270 | |||||
卡士达泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、清水（100克）、盐（四分之一小勺）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（两颗）
1/9. 黄油切小块后软化加盐和清水放入小锅内中小火煮沸
2/9. 离火加入面粉^_^
3/9. 用木铲使面粉均匀受热成团
4/9. 重新开去除让余水分
5/9. 面团放入盆内摊开至不烫手 分次加入蛋液搅拌均匀
6/9. 装入裱花袋 圆形花嘴在烤盘上挤出圆形
7/9. 勺子沾牛奶将表面尖处压平
8/9. 烤箱200度预热 再以上下火中层烤25分钟
9/9. 成品图 可以用卡士达酱配水果 或者奶油
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、保护肝脏等功效；可与黄豆、羊排、百合搭配；与鹅、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡士达泡芙热量759 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物93.42 克
- 钠10214.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾187 毫克