| 葱油花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 葱油花卷热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于滑旱冰178分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油花卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、牛奶（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酵母（少量）、葱（适量）、火腿肠（半根）
1/14. 基本食材准备好，牛奶加热一下，然后把酵母放进牛奶，让酵母的活性发挥一下，在把这些混合在一起，把面团揉匀，不粘手就差不多可以了
2/14. 这是刚刚混合好的面团
3/14. 混合均匀的面团，只有应该是好好揉揉，但是妈妈图省力，直接把面团放进了面包机，连揉带发酵，都搞定了！
4/14. 面包机里发酵好的面团（温度要适宜，面团的干湿也会影响发酵）
5/14. 把发酵好的面团用擀面杖搓成长方形
6/14. 把葱和火腿肠切碎，加入少量油，混合均匀，备用
7/14. 在搓好的面饼上均匀地铺上葱和火腿肠的混合物
8/14. 将长边卷起，切成小段
9/14. 把两个小段对着叠起来
10/14. 用筷子在中间压下去
11/14. 压到底
12/14. 把压好的面团两头弯下去，在底下捏起来
13/14. 接下来就可以放进蒸笼，蒸笼底可以涂一层油，防止粘底。之后锅里放冷水，花卷上蒸笼啦
14/14. 水沸之后在烧八分钟，差不多就可以啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、治疗便秘等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与西兰花、乌鳢、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油花卷热量1247 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物178.5 克
- 钠10082.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克