炒土豆丝的热量和减肥功效

1/6. [淀粉制作]喜欢吃稍有黏粘感觉的,可以用淀粉和水混合搅拌均匀,备用.

2/6. [土豆准备]把土豆洗净,切片再切条,切片时薄一点,切条时细一点,但是宽度不能小于三毫米,否则做出来不入味,或者过程中易断.把切好的土豆丝洗净放入带小洞的盆子里用自来水冲冲,沥干.

3/6. [葱]洗净后用刀切开为一段一厘米左右的细型空心圆柱.

4/6. [黑胡椒]如有专门小瓶子,瓶口朝下向右拧就可将黑胡椒拧碎.总之要碎的黑胡椒才好吃.

5/6. 开火中火,如果不太有把握就小火.往锅中倒入油,稍微一热有点崩的时候放入葱花,用锅铲---小心崩着.
然后把在有洞洞的盆里的土豆丝抖搂抖搂,呼啦啦全倒进锅里.
用锅铲翻炒40秒钟左右,放入少许盐,如果你口味重点,就把盐均匀地撒在土豆丝上,然后继续翻炒.如果你口味轻点,就把盐在几个点撒一点,然后继续翻炒.
炒十下左右放入一点酱油,一点醋,酱油稍微多点,看起来是不是很有食欲呢?如果还嫌颜色没食欲,放点豆瓣酱也行,但是醋酱油就最好别放,要不然咸死你~~~吃多了盐不太好哦!血压会高滴!
快放淀粉和水吧!拿起备用的混合品(淀粉与水的混合均匀品),倒入一半在土豆上(一定要在土豆上,倒在锅上马上就粘稠成做糖葫芦的糖啦!)翻炒几下再倒入剩下的"淀粉水".再放点黑胡椒,拧碎了均匀撒上,对了,别忘了拿根筷子,把粘在锅铲上的土豆丝扒拉下来,否则铲子上面的土豆丝什么调料也没沾上很难吃哦~~呵呵.如果喜欢有点辣味的,就放点洗净切条的青椒辣椒吧!