| 相思蜜豆派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 桂花蜜 | 克 | 362千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 1058克 | 相思蜜豆派热量/卡路里3235千卡 | |||
 热量3235千卡，相当于酒保1407分钟消耗的热量...138 | |||||
相思蜜豆派的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 甜派皮：自从掌握了甜派皮的做法，做各种pie乐此不疲....黄油150g 低粉200g 糖150g 搓成雪花絮状 加少许冷水 揉成面团团即可
2/5. 把派皮铺在菊花派盘上，轻轻拍实，去掉多余的边边（不要丢掉哦剩下的做上面漂亮的网格）^_^ 用小叉子在底上戳戳戳小洞 为了排气用的，然后抓一把黄豆铺在派皮上入烤箱 180度20min （话说黄豆烤完以后嚼着也很香的...）
3/5. 豆馅儿：高压锅加水刚没过红豆，20min。闷20min。盛出后放进锅里用铲子压碎豆子（豆子变的很面很面的，轻轻压就碎了），加水加蜜后不停搅拌，熬到咕嘟嘟冒粘粘的泡泡关火 ，但要继续翻搅哦这步是去水分的最后馅儿变的粘粘的快成块儿了就ok了
4/5. 派皮烤好的标志是 脱模后完整且轻敲时有声颜色金黄把豆馅儿铺在最中心，象小山包一样，边缘留下2cm。把剩下的派皮擀面杖擀薄，用刀切成一条条，按照喜欢的样子铺在派上压住豆馅儿我编得就是菱形格格最后用一长条压住一圈的边边，再进烤箱，190度20min
5/5. 最后刷蛋黄液后 利用余热烤出漂亮颜色 ok收工坐等切红豆派超级好吃！
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、抗癌、治疗高血压等功效；可与鸭肉、糯米、薏米搭配；与猪肉、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有减轻水肿、医疮、补血益气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、补水等功效；可与百合、北极虾、牡蛎 搭配；与牛奶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 相思蜜豆派热量3235 千卡
- 脂肪53.14 克
- 蛋白质42.33 克
- 碳水化合物175.11 克
- 钠711.5 毫克
- 钙141 毫克
- 铁9.58 毫克
- 钾1505 毫克