| 山药火腿疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 728克 | 山药火腿疙瘩汤热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于蹲起334分钟消耗的热量...240 | |||||
山药火腿疙瘩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药（10cm长的一段）、火腿（两片）、鸡蛋（一个）、香菜（一小段）、面粉（小半碗）、盐（1/2勺）、植物油（适量）、葱花（适量）
1/6. 山药去皮，擦成丝，香菜火腿切丁，备用。鸡蛋打一小碗中搅拌充分备用
2/6. 点火， 待锅热后倒油（一汤匙），等油3成热时下葱花爆香，将火腿丁山药丝一起倒入锅中， 翻炒几下滴入一勺清水，。
3/6. 山药变成略显透明色， 加一碗温水，盖锅盖煮沸后关火。
4/6. 将面粉放在比碗大一点的容器中加一汤匙水，搅拌， 使其成大小均匀的颗粒状
5/6. 重新开火， 将搅拌好的面粉粒倒入锅中， 搅拌一下，
6/6. 开锅后下入鸡蛋液，香菜碎。关火。出锅前加入盐调味即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、养肺、补脾等功效；可与鳗鱼、红枣、枣（鲜）搭配；与荞麦米、鱼肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与大蒜、萝卜、蘑菇搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与海虾、玉米、荠菜搭配；与柿子、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、和胃调中等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药火腿疙瘩汤热量1338 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质40.56 克
- 碳水化合物89.53 克
- 钠1372.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾803 毫克